Resepi Mee Rebus Singapore

February 05, 2018

Mee rebus Singapore memang menjadi kegemaran anak-anak CN. Si Irfan & Dhia Zahra tu memang sukakan masakan berasaskan mee. Jadi mee rebus Singapore antara menu kegemaran anak-anak CN selain mee goreng kicap pedas. Sebenarnya agak leceh buat mee rebus Singapore ni, tapi disebabkan rasanya yang sedap menggigihkan CN untuk mencuba mee rebus Singapore ni. Meh sini CN kongsikan resepi mee rebus Singapore yang confirm sedap ni. 

resepi mee rebus, resepi mee rebus singapore, mee rebus singapore, mee rebus, cara buat mee rebus singapore, bahan-bahan membuat mee rebus singapore,
Resepi Mee Rebus Singapore

Resepi Mee Rebus Singapore

Bahan-Bahan membuat mee rebus Singapore :

3 batang serai
1 inci lengkuas
4 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1-2 sudu besar cili kisar
1 tbs serbuk jintan halus
1 tbs serbuk jintan kasar
1 tbs serbuk ketumbar
1 tbs serbuk kunyit
1 mangkuk kecil udang udang kering dikisar
5 tbs taucu – blend
1 mangkuk kecil kacang tanah – goreng dan dikisar halus
1 biji keledek – rebus dikisar
Garam dan gula
2 tbs tepung beras
Daging – rebus

# Semua bahan di atas di kisar
Bahan Sampingan –
Taugeh
Telur rebus
Daun bawang dan daun sup
Bawang goreng
Lada Hijau/Merah
Tauhu – goreng
1 kilo mee kuning – celur dan toskan
dan potong dadu
Limau
Isi daging rebus

Cara membuat mee rebus Singapore :

1. Campur kesemua bahan-bahan rempah (jintan halus, jintan kasar, ketumbar, cili serbuk , kunyit) bersama air.
2. Tumis bahan dikisar (serai, lengkuas, bawang besar, bawang putih, halia) sehingga naik bau.
3. Masukkan rempah dalam periuk dan goreng sehingga pecah minyak.
4. Masukkan pula bahan kisar seperti udang geragau, kacang, keledek dan tauchu. Kacau hingga sebati selama 5 minit.
5. Masukkan garam dan gula. Masukkan air ke paras yang diingini (Boleh guna air rebusan daging dan kulit udang)
6. Bila kuah dan mendidih, masukkan tepung beras untuk pekatkan kuah. Kuah hendaklah pekat dan agak manis sikit.
7. Hidangkan mee dengan kuah dan juga bahan-bahan sampingan lain.

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Share This Story

Tags:

Hubungi CN di media sosial ini untuk sebarang urusan pengiklanan atau cadangan. Sebarang cadangan untuk penambahbaikan amatlah diala-alukan.

You Might Also Like

3 comments

  1. Miza Talib5 February 2018 at 08:21

    Sedapnya bila nak rasa CN buatkan

    ReplyDelete
  2. Unknown5 February 2018 at 23:03

    Sedap dan menyelerakan

    ReplyDelete
  3. adianiez AIDA7 February 2018 at 10:23

    mee rebus ni adalah sesuatu yg wajib aida makan kalau ke JB, CN.
    tak pernah buat.
    aida amati resepi CN ni... mcm boleh la buat raya cina nanti kat umah mak.
    sebab kalau buat kat rumah aida ni hah, hadoi...
    tak ramai. so tak syok. buat nyer renyah then tak ramai nak di jamu :(

    ReplyDelete

Sebarang bentuk komen adalah tanggungjawab anda. CN tidak akan bertanggungjawab ke atas komen yang tidak berhemah.

Terima kasih di atas komen-komen anda.