Resepi sup ikan siakap yang mudah
June 19, 2016
Encik Suami dan ayah mertua CN mempunyai hobi memancing yang menyebabkan terlalu banyak ikan besaq-besaq dalam peti ais. Jenuh duk fikir nak masak apa dengan ikan siakap ni, last-last Irfan Hensem cakap dia nak makan sup. Jadi timbullah idea sup ikan siakap untuk seisi keluarga. Senang je buat sup ni, campak-campak je terus siap ! Hehehe
Sebenarnya sup adalah makanan faveret Irfan, disebabkan sayangkan anak, CN pun tersuka sup walaupun sebelum ni memang tak berapa suka sup2 ni. Almaklumlah, malas nak masak banyak-banyak jenis lauk. Dalam sup ikan siakap ni dah lengkap dengan sayur sekali. Dah senang hidup. Nak pedas jangan lupa sambal kicap ye. Senang je nak buat sambal kicap ni, blender je kicap bersama cili padi dan bawang. Dah berasap makan tau.
Jom cuba resepi sup ikan siakap versi CN ni. Memang mudah dan pastinya sedap.
 |
| Sup ikan siakap |
Resepi Sup Ikan Siakap
Bahan-bahan membuat sup ikan siakap
Seekor ikan siakap yang dipotong-potong (kepala ikan simpan untuk buat kari ye, hehe)
1 Kiub ikan knorr
Sebiji lobak merah dipotong panjang-panjang
4 biji tomato
3 batang seleri
3 batang daun sup dan daun bawang
1 ulas bawang besar dipotong halus
4 ulas bawang putih dipotong halus
Seulas halia
1 batang kayu manis
2 biji bunga cengkih
Cara-cara memasak sup ikan siakap
1. Ikan siakap yang dipotong-potong tadi digoreng sedikit untuk takmo hancur masa dalam sup nanti dan ditoskan. Ada juga ikan siakap yang agak hanyir, jadi dengan menggoreng sedikit akan menghilangkan hanyir ikan tu.
2. Panaskan sedikit minyak dan masukkan kayu manis dan cengkih. Kemudian masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Kacau sebati.
3. Kemudian masukkan air dan dibiar mengdidih.
4. Masukkan daun seleri, lobak merah, tomato dan ikan yang digoreng sedikit tadi.
5. Masukkan kiub ikan knorr dan garam secukup rasa. Tutup air dan masukkan daun sup serta daun bawang.
6. Siap sudah sup ikan siakap yang sedap ! Kalau nak pedas boleh dimakan bersama cili kicap.
~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~
3 comments
Wah, tentulazat ni.
ReplyDeletesedap tu ikan siakap
ReplyDeletesedapnya...
ReplyDeleteSebarang bentuk komen adalah tanggungjawab anda. CN tidak akan bertanggungjawab ke atas komen yang tidak berhemah.
Terima kasih di atas komen-komen anda.